Proces míchání kakaa

Míchání kakaového másla do belgické čokolády pro výrobu pralinek ve tvaru mořských plodů. Hořká, bílá a mléčná čokoláda protékají jedna druhou a vytvářejí krásný mramorovaný tvar skořápky.

Problémem, kterému tento výrobce čelil, bylo dosáhnout automatizovanějšího způsobu výroby s konzistentní a vyšší úrovní kvality. 

Tato světoznámá belgická čokoládovna se nakonec rozhodla pro náš statický směšovač Verdermix s vyhřívaným pláštěm, odnímatelnými míchacími prvky a L-kusovými a mlékárenskými spojkami. 

Výhody pro zákazníka

✔ RVS316, elektroleštěná ocel, navrženo pro potravinářskou výrobu
✔ Vyhřívaný plášť s teplou vodou pro udržení tekutosti čokolády
✔ Zasouvací míchací prvky pro čištění
✔ Prvky ve tvaru X pro konstantní výsledek míchání
✔ Mlékárenská spojka pro připojení potrubí v potravinářském průmyslu