Pivovar Mittenwald byl založen v roce 1902 a je tak druhým nejstarším fungujícím pivovarem v Německu. Postupně vyvstala potřeba modernizace, která vedla k výstavbě nové varny.

V důsledku toho vznikla také potřeba nového čerpacího parku. Kvůli tomu skončili u společnosti Koch Pumpentechnik, německého distributora čerpadel Packo.

Dokončení varny, od nápadu po dokončení, trvalo přibližně 2 roky. Implementace nových odstředivých čerpadel do stávajícího výrobního procesu byla nepřehlédnutelná. Což znamenalo, že nemělo žádný vliv na kvalitu piva.

Nová varna obsahuje 4 kotle: varnou nádobu, varnou lázeň, varnou nádobu a kotel na mladinu včetně vířivé vany. Toto uspořádání umožňuje velkou flexibilitu při přípravě celkem 10 piv.

Počet čerpadel byl rozšířením navýšen ze 3 na celkem 11, z toho je nyní 10 čerpadel Packo.

Použitá čerpadla pocházejí z různých řad (ICP+, IRP+ a FP). Všechny tyto řady mají společnou hygienickou konstrukci z nerezové oceli (1.4404 / 316 L) s elektrolyticky leštěným povrchem, což má za následek velmi nízkou drsnost. Všechny jsou také poháněny energeticky úspornými motory a mají velmi nízkou NPSH.

Modely řady ICP+ a FP jsou dokonalá procesní čerpadla a čerpadla pro CIP, vhodná pro čerpání čistých i znečištěných kapalin různých viskozit. Model IRP+ je ideálním čerpadlem pro zpětný tok CIP (scavenge) pro vzduchotechniku.

Všechna dodaná čerpadla splňují normu účinnosti MEI (minimální index účinnosti), stejně jako všechna čerpadla vyráběná společností Packo Pumps.

Markus Hirthammer, sládek: "V současné době využíváme asi 70 až 80 procent maximálního výkonu čerpadel, takže v případě potřeby můžeme zvýšit výkon."