Mieszalniki inline do środków przeciwpiennych

Znany producent przekąsek na bazie ziemniaków oraz innych produktów spożywczych i napojów miał problemy z procesem gotowania ziemniaków w swojej fabryce.

Proces

Proces obejmował gotowanie ziemniaków w kadzi; jednak poziom płynu wykazywał znaczące pienienie wynikające z ogromnej ilości skrobi produkowanej przez dużą objętość ziemniaków. Tradycyjnie problem ten był traktowany przez włączenie małej ilości oleju do płynu; spowodowało to jednak problemy z jakością i procesem czyszczenia.

W połączeniu ze specjalistycznym wykonawcą procesów spożywczych firma Verder została poproszona o dostarczenie mieszalników statycznych w linii produkcyjnej. Wbudowane miksery zostaną zainstalowane w samej linii technologicznej umożliwiając wykorzystanie środków przeciwpiennych dozowanych przez specjalnie skonstruowany system. Wymaganiem mieszalnika było wygenerowanie jednorodnego przepływu wody o wydajności 45 l / min i szybkości dawkowania środka przeciw pieniennego przy 12-15 ml / min. Spadek ciśnienia wynosił zaledwie 0,31 bara.

Mikser statyczny Verdermix był idealny do tego procesu

 

Mieszalnik statyczny Verdermix działa dzięki specjalnej spiralnej konstrukcji, która pozwala na generowanie przepływu turbulentnego. Siły promieniowe i tnące szybko homogenizują płyn. Dokładna liczba "elementów" tworzy "łańcuch" umożliwiający mieszanie w zależności od właściwości płynów, ciał stałych lub gazów. Miksery są dostępne w wielu wykonaniach z metali lub tworzyw sztucznych.