Fabrica de bere Eutropius este o mică fabrică de bere situată în zona rustică din sud-vestul Flandrei. Specialitatea lor este fabricarea de bere personalizată, așa-numita "fabricare pe bază de contract", care acoperă peste 95% din volumul lor total.

Inițial, fabrica de bere și-a început activitatea în Heule (Kortrijk). Acolo au folosit vechile clădiri și fabrica de bere a fabricii de bere Alvinne, care se mutase într-o altă locație. Dar, din cauza succesului copleșitor al producției de bere pe bază de contract, proprietarii Wouter Vermeersch și Barbara Pratz au fost nevoiți în curând să caute o locație mai mare. Au găsit-o în clădirile unei fabrici de furnir din orașul rural Menen.

Sala de bere, care era dotată cu o instalație clasică de lauterizare, și-a atins rapid limitele în ceea ce privește capacitatea de producție în noua locație. Acesta este motivul pentru care a fost înlocuită la jumătatea anului 2017 cu o nouă instalație de fabricare a berii, echipată cu un filtru de macerare Meura 2001. Acest filtru de macerare este punctul de referință în domeniul sistemelor moderne de fabricare a berii, fiind utilizat în prezent în peste 23% din volumul global de fabricare a berii. 

Spre deosebire de o sală de bere tradițională, malțul este măcinat foarte fin, după care este măcinat (amestecat cu apa de bere), pentru a fi pompat prin pânzele filtrante ale filtrului de macerare. Acest lucru este în contrast cu o sală de bere clasică în care apa de bere va trece gravitațional printr-o turtă filtrantă pentru a obține mustul. Marele avantaj al acestui filtru de macerare este că eficiența și mai ales flexibilitatea sunt mult mai mari decât în cazul unei cazane clasice de lauterizare. În plus, acest sistem de filtrare este, de asemenea, perfect adaptat pentru producția aproape continuă a berii. Acesta din urmă este foarte important pentru berăriile în creștere rapidă, unde este nevoie de toată lumea pentru a satisface continuu cererea.

Filtrul de macerat Meura 2001 Junior instalat, integrat de BW Process Technology, este echipat cu un număr de pompe Packo MFP2. Aceste pompe, care sunt montate în mod standard pe filtrele Meura cu spălare secundară instalate de BW Processtechniek, garantează o fiabilitate operațională optimă.

Forțele de forfecare interne din pompele centrifugale sunt reduse la minimum datorită eficienței ridicate și designului acestor pompe. Limitarea acestei forțe de forfecare, reduce coagularea proteinelor din gel, ceea ce crește semnificativ rata de filtrare și eficiența acesteia.