Postopek mešanja kakava
Mešanje kakavovega masla v belgijsko čokolado za izdelavo pralin v obliki morskih sadežev. Temna, bela in mlečna čokolada tečejo ena skozi drugo ter ustvarjajo čudovito marmorirano obliko lupine.
Težava, s katero se je soočal ta proizvajalec, je bila doseči bolj avtomatiziran način dela z dosledno in višjo ravnjo kakovosti.
Na koncu je to svetovno znano belgijsko čokoladno podjetje izbralo naš statični mešalnik Verdermix z grelnim plaščem, odstranljivimi mešalnimi elementi ter priključki v obliki črke L in mlečnimi priključki.
