Testimonianza: Birrificio Het Anker
"Uno stock minimo di pezzi di ricambio, nonostante un gran numero di pompe diverse in varie applicazioni in tutto il nostro birrificio".
Thomas Claeys, ingegnere di produzione della birra Het Anker
Un profondo rinnovamento per il birrificio cittadino di Mechelen
Het Anker è un birrificio cittadino situato ai margini del beguinage di Mechelen. Questo birrificio è noto per le sue birre Gouden Carolus, Maneblusser, Cuvée van de Keizer, Boscoli e Lucifer. Oltre alle birre, il birrificio si dedica anche alla produzione di vino di malto per la produzione di whisky nella distilleria De Molenberg.
Il birrificio Het Anker, da cinque generazioni nelle mani della famiglia Breedam, è attualmente sotto la direzione di Charles Leclef. Nel 2012 il birrificio è stato sottoposto a una profonda ristrutturazione, con la scelta decisa di una completa standardizzazione con le pompe Packo.
Standardizzazione con le pompe Packo
Durante la ristrutturazione sono stati mantenuti i serbatoi di birra in rame sospesi, ma al posto del tradizionale bollitore di ammostamento è stato installato un filtro di ammostamento, che ha aumentato notevolmente la produttività. Per il pompaggio del mash e del mosto, vengono utilizzate le pompe MCP2 Packo, che si distinguono soprattutto per l'elevata efficienza e i valori NPSH molto bassi. L'elevata efficienza di queste pompe contribuisce principalmente al pompaggio "delicato" del mash, grazie al quale le forze di taglio non influiscono sulla qualità della birra.
Oltre all'ammodernamento della sala di produzione della birra, sono stati aggiunti alcuni CCT (serbatoi cilindrico-conici) nel blocco freddo, creando così una maggiore capacità di stoccaggio. Per questa applicazione viene utilizzata una pompa mobile Packo del tipo FP2.
Per il recupero del trub dal whirlpool, viene utilizzata una pompa di trattamento dell'aria CRP.
Per ampliare la capacità produttiva, è stata avviata la costruzione di un impianto di imbottigliamento in un vicino parco industriale. In questo impianto di imbottigliamento, dotato principalmente di diversi pastori, di vasche di contenimento per il riempimento e di un impianto CIP molto affidabile, vengono utilizzate principalmente pompe del tipo FP2, CRP+ e, per i volumi più grandi, le pompe MFP.
Pompe Packo su tutta la linea
Thomas Claeys, responsabile tecnico del birrificio, fa riferimento soprattutto alla scarsissima disponibilità di ricambi. Infatti, nonostante la grande varietà di applicazioni nel birrificio, tutte le pompe sono state progettate praticamente con le stesse tenute meccaniche.
Inoltre, Thomas indica che sia l'assistenza tecnica di Packo che la qualità delle sue pompe contribuiscono certamente all'elevata affidabilità del birrificio.
