Consideraciones para el uso de bombas lobulares en la industria de fabricación de confitería
Dentro del proceso de fabricación de dulces, se pueden utilizar diferentes tipos de bombas. Sin embargo, las bombas lobulares suelen estar entre las mejores bombas para la fabricación de dulces y confitería. Incluso con este tipo específico de tecnología de bomba, hay que tener en cuenta algunas consideraciones a la hora de decidir qué bomba lobular utilizar para esta aplicación.
La importancia de las bombas lobulares en la industria de la confitería
Las bombas lobulares son una parte integral de los procesos de producción higiénicos en la industria de la confitería, no solo por su capacidad para bombear productos viscosos, sino también por su excelente rendimiento en diversas condiciones operativas. Estas bombas son especialmente adecuadas para aplicaciones que requieren altas temperaturas, como el procesamiento de chocolate derretido (< 100 grados) o masas de azúcar (>100 grados), manteniendo la eficiencia y la fiabilidad.
Consideraciones clave
Para seleccionar la bomba lobular adecuada para su aplicación, se deben tener en cuenta ciertas consideraciones. Algunas de las consideraciones clave son las siguientes:
- Especificación del proceso
- Higiene y limpieza
- Compatibilidad de materiales
- Eficiencia y mantenimiento
Cada una de estas consideraciones tiene un gran impacto en la efectividad de la bomba lobular en cuestión. En el documento técnico se analizan estos temas con más detalle.