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Pumps
Lebensmittel-Kreiselpumpe Verderinox

VI-SF3/80-160

Dispergierpumpe mit hoher Scherrate | Geschlossenes Laufrad

Ideal zum Inline-Mischen, homogenisieren und dispergieren von zwei oder mehreren Flüssigkeiten. Standardmäßig mit Milchrohranschlüssen nach DIN 11851 ausgestattet. Erreicht eine Scherrate bis zu 30.000 s-1 und eine Partikelzerkleinerung bis 2 µm.

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Die neuen Dispergierpumpen mit hoher Scherrate von Verderinox basieren auf den EHEDG-zertifizierten Lebensmittelpumpen VI-F2 (mit offenem Laufrad) und der VI-F3 (mit geschlossenem Laufrad).

Dispergierpumpen werden für das Inline-Mischen, homogenisieren und dispergieren von zwei oder mehr heterogenen Flüssigkeiten mit unterschiedlicher Dichte oder Viskosität verwendet. Dabei kann es sich z. B. um Feststoffe in Flüssigkeiten wie bei Kräutern in Marinade oder auch um Gase in Flüssigkeiten wie bei aufgeschlagenen Desserts handeln.

Die Scherung entsteht zwischen dem Rotor und dem perforierten, patentierten Stator. Dieser verfügt über einzigartig geformte Scherspalten und reduziert die Partikelgröße auf bis zu 1,4 bis 2 µm und erreicht eine Scherrate von 40.000 s-1. Eine möglichst feine und gleichmäßige Dispersion führt zu einem stabilen, reproduzierbaren und somit qualitativ höherwertigen Endprodukt.

FUNKTIONSPRINZIP DER DISPERGIERPUMPE

1. Die Pumpbewegung erzeugt einen starken Unterdruck, der das Fördermedium und die Feststoffe in den Pumpenkopf einsaugt. 
2. Die Zentrifugalkräfte drücken das Feststoff-/Flüssigkeitsgemisch entlang des Laufrads und durch die Öffnungen des den patentierten Stators.
3. Auf dem Weg durch den Stator zum Pumpenauslass entsteht eine intensive hydraulische Scherung. Diese steigt an, wenn die Rotor-Drehzahl zunimmt. 

Die Edelstahl-Kreiselpumpen der neuen Baureihe Verderinox unterteilen sich in die Bereiche Industrie, Lebensmittel und Pharma. Diese Bereiche unterscheiden sich hauptsächlich hinsichtlich Anschlussvarianten, Oberflächengüte sowie der Pumpenzertifikate. VERDERINOX Kreiselpumpen beeindrucken durch ihre effektive Bauweise, die Materialauswahl und die hochwertige Oberflächenbearbeitung. Mit diesen Pumpen erreichen Sie deutliche Vorteile im Bereich der Energiekosten, Lebensmittelsicherheit sowie bei der Optimierung Ihres Produktionsprozesses. Zusätzlich zu den klassischen Kreiselpumpen aus Edelstahl sind auch Hochdruckpumpen, massive Hochleistungspumpen sowie selbstansaugende oder mehrstufige Kreiselpumpen lieferbar.

Eigenschaft
Max. Fördermenge 130 m3/h
Max. Förderdruck 2 bar
Max. Viskosität 1000 mPa.s
Art des Laufrads Geschlossen 
Zertifikate EN 1935, FDA, USP, ATEX 
Max. Partikelreduktion 2 µm
Max. Antriebsleistung 22 kW
Max. Drehzahl 3600 U/min 
Max. Scherrate 30.000 s-1
Anschlüsse Industrie- und Hygieneanschlüsse