Considérations relatives à l’utilisation des pompes à lobes dans l’industrie de la confiserie
Dans le processus de fabrication des bonbons, différents types de pompes peuvent être utilisés. Cependant, les pompes à lobes sont généralement parmi les premiers choix pour les meilleures pompes pour la fabrication de bonbons et de confiseries. Même avec ce type spécifique de technologie de pompe, il y a quelques considérations à garder à l’esprit lorsque vous décidez quelle pompe à lobes utiliser pour cette application.
L’importance des pompes à lobes dans l’industrie de la confiserie
Les pompes à lobes font partie intégrante des processus de production hygiéniques dans l’industrie de la confiserie, non seulement en raison de leur capacité à pomper des produits visqueux, mais aussi en raison de leurs performances exceptionnelles dans diverses conditions de fonctionnement. Ces pompes sont particulièrement adaptées aux applications qui nécessitent des températures élevées, telles que le traitement du chocolat fondu (< 100 degrés) ou des masses de sucre (>100 degrés), en maintenant l’efficacité et la fiabilité.
Considérations clés
Pour choisir la pompe à lobes adaptée à votre application, certaines considérations doivent être prises en compte. Voici quelques-unes des principales considérations :
- Spécification du processus
- Hygiène et nettoyage
- Compatibilité des matériaux
- Efficacité et maintenantce
Chacune de ces considérations a un impact important sur l’efficacité de la pompe à lobes en question. Le livre blanc aborde ces sujets plus en détail.